Hallo Svea,
ich würde Egilsstadir als einen "Reiseknotenpunkt" bezeichnen.
Kommst du mit der Fähre in Seydisfjördur an, ist die nächste Station Egilsstadir - um sich mit Proviant, Kraftstoff und Geld einzudecken.
Kommst du vom Myvatn und willst nach Höfn - über Egilsstadir (und natürlich auch retour). Willst du ins Hochland zum Snaefell zum Beispiel, gehts als Ausgangspunkt auch von Egilsstadir aus - auch schon wegen der Verpflegung. Außerdem hat Egilsstadir ein schönes Schwimmbad.
Dann der Flugplatz - die Kurzstrecke von Reykjavik aus.
Ansonsten wäre in der Umgebung noch der Wald bei Hallormsstadir und der schöne Wasserfall Hengifoss. Und bei Egilsstadir gibts einen Reitehof, wo man Reittouren machen und buchen kann, auch Mehrtägige.
Wenn ich noch was vergessen habe, kann es jemand anders noch ergänzen.
Gruß
Ute